Dva kilogramy zrelých bazových bobúľ zalejeme 1 l vody a rozvaríme. Precedíme cez redšie plátno. Do šťavy pridáme 1 kg cukru a 1 vanilkový cukor. Za stáleho miešania zahrievame, kým sa cukor nerozpustí. Do horúcej šťavy vlejeme 2 dl precedenej silnej čiernej kávy. Do vychladnutého sirupu prilejeme 0,5 l rumu. Nalejeme do fliaš, uzatvoríme a necháme na tmavom mieste odležať.
