Koleno a nožičky uvaríme domäkka, mäso oberieme a pomelieme. Huby pokrájame nadrobno, pridáme k mäsu, okoreníme, osolíme, pridáme majorán a pretlačený cesnak. Prilejeme trochu vývaru, v ktorom sme varili mäso. Natlačíme do tlačenkových čriev, zaťažíme a necháme v chladničke stuhnúť. Počas tuhnutia ju otáčame.
Jemná tlačenka s hubami
1 bravčové koleno, 3 bravčové nožičky, 7 dl pohár zaváraných húb, soľ, majorán, mleté korenie, 1 menšia hlávka cesnaku
01.02.2017 | 12:15