Kotlety naklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme rascou a potrieme cesnakom, opečieme na oleji. Vo výpeku opečieme slaninu pokrájanú na kocky. Potom na nej speníme cibuľu, pridáme kyslú kapustu a uhorky pokrájané na kolieska. Primiešame paradajkový pretlak, zalejeme 1/2 l vody, vložíme opečené rezne, prikryjeme a udusíme domäkka. Podávame so zemiakmi.
Kotlety v kapuste
4 bravčové kotlety, soľ, mleté korenie, drvená rasca, 1 strúčik cesnaku, 6 dag údenej slaniny, 5 dag cibule, 2 kyslé uhorky, 1 PL paradajkového pretlaku, 35 dag kyslej kapusty, olej
13.03.2017 | 10:10