
Mäso zomelieme, pridáme pečivo, ktoré sme si namočili do mlieka, pridáme rozotrený cesnak, všetky koreniny, cibuľu, ktorú sme si usmažili, 4 žĺtky a soľ podľa chuti. Všetko dobre zamiešame, nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Pekáč dobre vymastíme, vysypeme strúhankou a mäsovú zmes dáme na pekáč a pomaly pečieme. Podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom.