Tortovú formu vyložíme alobalom (aj boky), želatínu necháme napučať. Dno formy vyložíme piškótami, ktoré pokvapkáme rumom a šťavou z kompótu. Boky vyložíme kolieskami kivi. Želatínu nahrejeme so zvyškom mlieka (nevaríme), teplú dáme do mixéra a pridáme tvaroh, maslo, vanilkový cukor a cukor. Polovicu krému nalejeme na piškóty, poukladáme ovocie, do druhej polovice zamiešame kakao, vylejeme na ovocie a necháme stuhnúť aspoň 3 hodiny v chladničke. Nakoniec odstránime z bokov alobal a zdobíme šľahačkou a ovocím.
