Na menší plech dáme alobal, vymastíme ho olejom, posypeme polohrubou múkou, mletými alebo posekanými orechmi alebo mandľami. Na to nakrájame olúpané jablká, osladíme kryštálovým cukrom a jemne posypeme mletou škoricou. Z 3 vajec urobíme piškótové cesto (na 1 vajce 40 g práškového cukru a 30 h polohrubej múky), ktoré vylejeme na pripravené jablká a pečieme 7 min. Po upečení múčnik preklopíme na pocukrovanú dosku tak, že piškóta zostane dolu a jablká sú hore.
