V slanej vode uvaríme karfiol, ryžu uvaríme zvyčajným spôsobom. Rozpustíme maslo, na ktorom do sklovita udusíme cibuľu, v nej domäkka podusíme na plátky nakrájané šampiňóny. Osolíme a okoreníme. Ohňovzdornú nádobu vymastíme, na dno uložíme vrstvu ryže a na ňu vrstvu šampiňónov. Na šampiňóny uložíme vrstvu karfiolu rozobratého na ružičky. Vrstvy opakujeme, kým nám stačia suroviny. Rozšľaháme 4 vajcia, osolíme a zalejeme nimi poslednú vrstvu. Navrch nastrúhame 100 g tvrdého syra. Nákyp pečieme asi 30 minút.
