Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu, pridáme papriku nakrájanú na rezance, mletú papriku, sóju, podlejeme vodou a varíme, kým sója nezmäkne. Smotanu vymiešame s mliekom a hladkou múkou na hladkú kašu. Keď je sója uvarená, zalejeme ju smotanou, chvíľu povaríme, osolíme, odstavíme a pridáme popučený cesnak. Podávame s haluškami alebo cestovinou.
Sójový paprikáš
300 g predvarenej sóje, 200 ml kyslej smotany, 100 g paradajky (prípadne leča), 1 cibuľa, 2 dl oleja, 200 ml mlieka, 2 ČL mletej sladkej papriky, 2 strúčiky cesnaku, soľ, hladká múka
30.11.2016 | 12:32