
Huby umyjeme a varíme v osolenej vode: pňovky a mladé plávky 20 min., rýdziky 15 min., hríby, suchohríby, mladé masliaky, sliziaky 5 – 10 min. Precedíme a plníme do troch štvrtín pohárov, zalejeme nálevom a sterilizujeme. Menšie poháre 20 min., 7 dl poháre 30 min.