Čerstvé vajíčka vyklopíme do vriacej vody, ktorú sme okyslili octom a varíme 3 minúty na miernom ohni. Uvarené majú mať jemne zrazený bielok a polotekutý žĺtok. Pravda, takto možno upraviť len celkom čerstvé vajíčka, ak sú staršie, žĺtok sa rozleje. Potom vezmeme lístok zeleného hlávkového šalátu, naň položíme plátok šunky a zvinieme do kornúta, do ktorého vložíme varené vajce. Posypeme posekanou pažítkou a dáme na misu.
