V Hongkongu sme bryndzové halušky neochutnali.
Po bohatom programe s obchodnými partnermi sme poriadne vyhladovaní. Využívame obchodné centrum Pacific Palace na Queensway, kde sa nám ponúka desať reštaurácií. Polovica má čínsky názov. Hlad máme veľký, ale odvahu vyskúšať miestne špeciality nízku. Do takéhoto experimentu sa pustíme až s dôveryhodným poradcom. Rozhodli sme sa pre podnik Pomeroy´s Bar and Restaurant.
Vstupujeme do veľmi peknej reštaurácie. Pri vchode sa nás ujal mladý blonďavý Európan. Martin – náš český spolucestujúci, konštatuje: „To je dobrý signál, Pavlíku. Tu budú mať isto nejaký dobrý steak.“ Miro si nostalgicky spomenul na domácu kuchyňu. Ja by som si dnes dal také naše slovenské bryndzové halušky. Ivka, moja manželka, ktorá nám robí prekladateľku, dodáva:„Chlapi, ja by som uvítala jedálny lístok s fotografiami.“
Manažér reštaurácie nás usadil k prestretému stolu s príborom. Martin sa usmieva. Už je definitívne presvedčený, že sa dočká svojho vytúženého steaku. Len čo sme sa posadili, rozdáva nám manažér jedálne lístky a spustí uvítanie.
„Good evening, žiaľ, bryndzové halušky ani borovičku vám nemôžem ponúknuť, ale inak budete spokojní. Rád vám pomôžem s výberom jedla.“
V okamihu sa štyri páry očí upierajú na tohto Slováka. Nestihli sme ani reagovať a manažér pokračuje: „Rád vás poznávam. Ešte som tu v Hongkongu nestretol takú veľkú skupinu Slovákov. Boli tu iba raz traja Česi a opakovane po dvaja Slováci.“
„Vy ste zo Slovenska?“ teda idiotskejšiu otázku som asi nemohol položiť.
„ Áno. Volám sa Juraj a som z východného Slovenska.“
Tak sa začala naša krátka známosť s Jurajom Kuzmom, priateľským východniarom. Postupne nám vyrozprával, ako sa „zatúlal“ tak ďaleko. Pôvodne išiel za prácou do Londýna. Tam sa zoznámil s Číňankou Iren, po niekoľkých týždňoch začali spolu žiť. Irenini rodičia sú z Hong- kongu a pre dcéru získali pracovné miesto. Iren sa rozhodla presťahovať a Juraj ju nasledoval. Juraj si vybavil dovolenku a ponúkol sa nám ako sprievodca po Hongkongu. Nasledujúci deň sa s nami vydal po miestach mimo bežný program turistov. Na záver bola večera v originálnej čínskej reštaurácii. Európanov sem vpustili len ako hosťa Číňana. Teda v našom konkrétnom prípade Číňanky Iren. <
Pavol Vitek
Ilustrácia Igor Cvacho
